หันมารับประทานข้าวไม่ขัดสี เต็มไปด้วยสารอาหารดี ๆ ป้องกันโรคได้มากกว่าเดิมหันมารับประทานข้าวไม่ขัดสี เต็มไปด้วยสารอาหารดี ๆ ป้องกันโรคได้มากกว่าเดิม
ข้าวไม่ขัดสีจะเป็นข้าวที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีที่ทำให้ข้าวเป็นเม็ดสีขาว ซึ่งข้าวที่เป็นเม็ดสีขาวจะเป็นการเอาสารอาหารที่มีประโยชน์ออกไปอย่างมากมาย ดังนั้นข้าวไม่ขัดสีจึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าอย่างมากมายเลยทีเดียว แถมยังมีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะข้าวไม่ขัดสีจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายได้เป็นอย่างดี และสามารถชะลอความชราได้อีกด้วย และคุณรู้หรือไม่ว่าการบริโภคข้าวขาวมากเกินไปจะสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้อีกด้วย ทำความรู้จักกับประเภทของข้าวไม่ขัดสี และประโยชน์ของข้าวไม่ขัดสี 1. ข้าวกล้อง: ข้าวกล้องจะมาพร้อมกับสรรพคุณอย่างมากมาย อีกทั้งยังมีวิตามินอยู่เป็นจำนวนมาก มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวสีขาว และยังมีส่วนช่วยในการลดไขมันและน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับการป้องกันและบำบัดโรคเบาหวานได้อีกด้วย 2. ข้าวกล้องงอกสีนิล: สรรพคุณของข้าวกล้องงอกสีนิลจะอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินอี มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวกล้องทั่วไปถึง 7 เท่า มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าข้าวกล้อง อีกทั้งยังเป็นข้าวที่เหมาะแก่การลดน้ำหนักอีกด้วย ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมองนั่นเอง